4 Lebensmittel, die Sie nicht essen sollten, wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben

4 Lebensmittel, die Sie nicht essen sollten, wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben

Gesundheitsexperten senken weiterhin die optimalen Cholesterinwerte, um einen Herzinfarkt oder Schlaganfall zu verhindern. Unabhängig davon, ob Sie bereits cholesterinsenkende Medikamente einnehmen oder nicht, können einige einfache Ernährungsumstellungen Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen noch weiter senken.

Welche Lebensmittel senken den Cholesterinspiegel?

Bestimmte Lebensmittel tragen dazu bei, den Cholesterinspiegel in Schach zu halten. Diese Lebensmittel senken den Cholesterinspiegel auf unterschiedliche Weise:

  • Hafer
  • Gerste und andere Vollkornprodukte
  • Auberginen und Okra
  • Nüsse
  • pflanzliche Öle
  • Äpfel, Weintrauben, Erdbeeren
  • mit Sterolen und Stanolen angereicherte Lebensmittel
  • Soja
  • fetter Fisch
  • Ballaststoffpräparate.

Denken Sie daran, dass nicht alle Lebensmittel mit hohem Cholesteringehalt schlecht für Sie sind. Eier zum Beispiel enthalten relativ viel Cholesterin. Aber sie erhöhen den Cholesterinspiegel nicht so stark wie gesättigte Fette. Außerdem sind sie reich an Eiweiß und anderen Nährstoffen.

Welche Lebensmittel verursachen einen hohen Cholesterinspiegel?

Es sind die Lebensmittel mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren, über die Sie sich Sorgen machen müssen, denn sie können Ihren Cholesterinspiegel erhöhen UND Sie zu einer Gewichtszunahme veranlassen.

Welches sind die schlimmsten Lebensmittel für einen hohen Cholesterinspiegel? Rotes Fleisch, frittierte Speisen und Backwaren sind berüchtigt für die Erhöhung des LDL-Cholesterins (Low-Density-Lipoprotein), das sich in den Arterienwänden ablagert.

Hier sind 4 Lebensmittel, die Sie bei einem hohen Cholesterinspiegel meiden sollten:

  1. Rotes Fleisch. Rind-, Schweine- und Lammfleisch enthalten im Allgemeinen viel gesättigtes Fett. Fleischstücke wie Hamburger, Rippchen, Schweinekoteletts und Braten haben den höchsten Fettgehalt. Sie müssen nicht völlig auf Fleisch verzichten, sondern sollten es nur gelegentlich essen. Beschränken Sie sich auf die empfohlene Portionsgröße von 3 Unzen und halten Sie sich an magerere Fleischsorten wie Lendenbraten, Schweinelende oder Filet Mignon.

Ersetzen Sie Fleisch durch Proteine, die weniger gesättigte Fettsäuren und Cholesterin enthalten, z. B. Hühner- oder Putenbrust ohne Haut, Fisch und Bohnen.

2. Frittierte Lebensmittel. Lebensmittel, die in der Fritteuse frittiert wurden, wie Chicken Wings, Mozzarella-Sticks und Zwiebelringe, gehören zu den cholesterinreichsten Lebensmitteln. Frittieren erhöht die Energiedichte bzw. die Kalorienzahl von Lebensmitteln.

Wenn Sie das Knusprige von frittierten Lebensmitteln lieben, verwenden Sie eine Heißluftfritteuse und schwenken Sie Ihr Essen in ein wenig Olivenöl. Oder backen Sie Lebensmittel wie Kartoffelspalten und Hähnchen bei hoher Temperatur, bis sie goldbraun sind.

3. Verarbeitete Fleischsorten. Hot Dogs, Würstchen und Speck bestehen aus den fettesten Teilen von rotem Fleisch und enthalten daher viel Cholesterin und gesättigte Fettsäuren. Speck und Wurst aus Puten- oder Hühnerfleisch scheinen zwar gesünder zu sein und haben einen etwas niedrigeren Cholesteringehalt als die Versionen aus rotem Fleisch, aber sie sind nicht cholesterinfrei.

4. Backwaren. Kekse, Kuchen und Gebäck werden oft mit großen Mengen an Butter und Fetten hergestellt und enthalten daher viel Cholesterin. Sie müssen nicht gänzlich auf Desserts verzichten, sondern nur ein paar Dinge austauschen. Verwenden Sie beim Backen Apfelmus oder Bananen anstelle von Butter. Oder essen Sie zum Nachtisch fettarmen gefrorenen Joghurt mit Beeren.

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